（上(shang)接(jie)第一(yi)(yi)版(ban)）參(can)賽員工領取準備好的(de)(de)食(shi)材(cai)后，就(jiu)進入廚藝比拼階(jie)段(duan)，有(you)人刀工了(le)得，有(you)人構思奇妙，賽場上(shang)智與(yu)技開始交手，空氣中(zhong)到處能感受到暗(an)暗(an)較勁的(de)(de)緊張(zhang)。美食(shi)的(de)(de)誘惑無(wu)人能拒，在制(zhi)作過(guo)程(cheng)中(zhong)，等(deng)待也是(shi)幸福(fu)的(de)(de)，這個“望眼欲穿”，那個“口齒生津”，生怕錯過(guo)了(le)那一(yi)(yi)抹味道，終(zhong)于，那邊的(de)(de)鍋瓢盆勺的(de)(de)交響曲告一(yi)(yi)段(duan)落，在眾人期待的(de)(de)眼神中(zhong)，菜終(zhong)于陸續擺上(shang)評委(wei)席(xi)，不(bu)(bu)出(chu)意外，齊刷刷亮出(chu)的(de)(de)不(bu)(bu)是(shi)筷子，而是(shi)手機，一(yi)(yi)陣狂拍之后，只等(deng)一(yi)(yi)聲令下，才開始用公筷把(ba)味道撥(bo)入自己餐(can)盤，頃(qing)刻，一(yi)(yi)掃而光，留(liu)下的(de)(de)只有(you)回味無(wu)窮和有(you)人的(de)(de)意猶未(wei)盡......

通過本次(ci)技(ji)能競賽(sai)為不(bu)僅為廚師(shi)們提供(gong)了相互學(xue)習、同(tong)臺(tai)競技(ji)的(de)(de)機(ji)會，還(huan)營造了“比學(xue)趕超”的(de)(de)良好氛圍(wei)。參(can)賽(sai)廚師(shi)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)表示，將以此次(ci)競賽(sai)為動力，不(bu)斷提升自身技(ji)能水平，在提高餐(can)廳服務(wu)質(zhi)量(liang)的(de)(de)同(tong)時，推動集團公司飲食服務(wu)健康(kang)發展。（餐(can)廳 王艷麗）

制樣＆采樣競賽

技(ji)能(neng)萬洋(yang)，競賽(sai)戰(zhan)猶酣。4月19日，在激(ji)昂的《萬洋(yang)之歌》中由質(zhi)檢中心承辦的獨(du)立工種(zhong)采樣制樣工種(zhong)技(ji)能(neng)競賽(sai)實操拉開了序幕。

集團(tuan)公(gong)司人(ren)事部部長盧李明從公(gong)司“技能(neng)創新(xin) ，人(ren)才強(qiang)企”的(de)發(fa)展(zhan)戰(zhan)(zhan)略，本著“立足生(sheng)產 突(tu)出實(shi)戰(zhan)(zhan) 強(qiang)化技能(neng) 提升水平”層面向全體人(ren)員講解了本次活(huo)動的(de)深遠(yuan)背景、目(mu)的(de)和意義(yi)，并宣布(bu)比(bi)賽開始。

質量檢(jian)(jian)驗中心主任鄭衛(wei)民表示，此次競賽是檢(jian)(jian)驗團隊綜合能(neng)力(li)(li)的(de)重要形式，是檢(jian)(jian)驗一年來學(xue)習創新(xin)的(de)重要活動，是檢(jian)(jian)驗工作流程完善(shan)程度的(de)重要方(fang)法(fa)。希(xi)望大家以(yi)此次技能(neng)競賽為(wei)契機，不斷(duan)提高技能(neng)水平，展現化驗員愛崗敬業、爭創一流的(de)風采，為(wei)公司的(de)持續、健康、快速發展提供強有(you)力(li)(li)的(de)人才和(he)技術保障。

競賽現場，各參賽選(xuan)手針對(dui)不同原(yuan)料聚精會神、一絲不茍的(de)進行操作，裁判員(yuan)認真觀察著每一個細節(jie) 。

比賽結束(shu)后，質檢中心(xin)獨立工種(zhong)小組(zu)及(ji)時(shi)召開(kai)了總(zong)結會，針對此次競賽存在的問題從多個層面(mian)進行分析，特別針對技術層面(mian)要(yao)求(qiu)(qiu)立行立改(gai)，完善(shan)到作業指(zhi)導書或流程中，要(yao)求(qiu)(qiu)做到今天的最(zui)高要(yao)求(qiu)(qiu)是明天的最(zui)低(di)標準(zhun)，每天都(dou)要(yao)所有(you)進步，每年都(dou)要(yao)有(you)所提高。