為進行(xing)廚(chu)藝摸底，加強餐廳團隊新老員工的(de)溝通(tong)交流，11月(yue)7日，2023年廚(chu)藝技能競賽(sai)在華(hua)申(shen)電源(yuan)餐廳舉行(xing)，比賽(sai)陣容由12名華(hua)申(shen)電源(yuan)餐廳女幫廚(chu)組成，參賽(sai)選手(shou)各顯身手(shou)，一(yi)展(zhan)匠(jiang)心風采(cai)。

此(ci)次比賽，通過賽前(qian)宣誓和舞蹈(dao)增加團(tuan)隊(dui)凝(ning)聚(ju)力，樹立制勝(sheng)的(de)信念，讓參賽人員(yuan)在輕松、愉悅的(de)環境釋放(fang)壓力，正確對待(dai)此(ci)次比賽，進而達(da)到“磨煉(lian)意志、陶冶情(qing)操、熔煉(lian)團(tuan)隊(dui)”的(de)良好(hao)效果。

本次廚藝(yi)大賽(sai)(sai)以(yi)蘿卜絲(si)炒(chao)粉條、手(shou)撕包菜兩種日(ri)常(chang)員工餐作為比賽(sai)(sai)內容(rong)，目的就是為了用最簡(jian)單的食材(cai)，選出讓(rang)華申員工幸福感(gan)超高的口味(wei)。隨(sui)著比賽(sai)(sai)開始，各位選手(shou)“八仙(xian)過海(hai)，各顯神通”，選手(shou)們刀工嫻熟，迅速(su)地將原材(cai)料(liao)處理得干(gan)凈利(li)落，同時在顛鍋和(he)調(diao)味(wei)環節中發揮(hui)出色，讓(rang)人大呼過癮(yin)。配菜、下(xia)料(liao)、顛鍋、調(diao)味(wei)、擺盤環環相(xiang)扣，行云(yun)流水，誘人香氣撲面而來(lai)令(ling)人不禁食指大動。

整個比(bi)賽(sai)(sai)過程中(zhong)，氣氛十(shi)分熱(re)烈，參(can)賽(sai)(sai)選手們充滿激情(qing)地(di)投入到比(bi)賽(sai)(sai)中(zhong)去，作(zuo)為萬洋餐(can)飲(yin)人他們時刻謹(jin)記使(shi)命(ming)和職責，“凝聚(ju)力量(liang)、攜手并肩”用心制作(zuo)每一(yi)道菜品(pin)，做(zuo)好后勤服(fu)務(wu)保障工作(zuo)，力求將最好的味(wei)道呈現給每一(yi)位華申員工。

菜品制作完成后，評委從口味與(yu)(yu)質感、工(gong)藝與(yu)(yu)火候、形態與(yu)(yu)色澤、裝(zhuang)盤與(yu)(yu)衛(wei)生幾(ji)個(ge)方面進行點評打(da)分。最終結(jie)果為：第(di)一名(ming)耿秋艷、第(di)二名(ming)張沛、第(di)三名(ming)史小霞。

此次(ci)比(bi)賽，只有(you)少數(shu)人能(neng)夠獲(huo)得獎項，但所有(you)參賽選(xuan)手(shou)都收獲(huo)了很多，此前餐廳團(tuan)隊(dui)通過(guo)戶外團(tuan)建、廚藝(yi)展示(shi)等多種形式“凝(ning)聚力(li)量(liang)，攜手(shou)向前”。此次(ci)廚藝(yi)比(bi)賽更(geng)是一次(ci)增進員(yuan)工(gong)(gong)之間感情、提高(gao)團(tuan)隊(dui)凝(ning)聚力(li)的活(huo)動。通過(guo)本次(ci)活(huo)動，不僅能(neng)促進員(yuan)工(gong)(gong)之間相(xiang)互交流、相(xiang)互學習，還能(neng)夠讓員(yuan)工(gong)(gong)在(zai)日(ri)常工(gong)(gong)作中更(geng)加(jia)默(mo)契配合、共同進步。

在今后的(de)(de)工(gong)作(zuo)中，餐廳團隊將繼續“嚴(yan)把食(shi)品安全(quan)關，用心做好(hao)每(mei)一(yi)餐”，全(quan)力以赴做好(hao)后勤服(fu)(fu)務保(bao)障工(gong)作(zuo)，用最飽滿的(de)(de)工(gong)作(zuo)熱情，不斷提(ti)升(sheng)業(ye)務技(ji)能和服(fu)(fu)務水(shui)平，讓華申人吃(chi)的(de)(de)幸福、吃(chi)的(de)(de)溫(wen)暖、吃(chi)的(de)(de)舒心。