硒(xi)是(shi)(shi)生命(ming)活動中必須的微量元素(su)之一，1817年由瑞典(dian)化(hua)學(xue)家(jia)貝(bei)采利烏(wu)斯發(fa)現，命(ming)名為(wei)Selene（希臘語是(shi)(shi)月(yue)亮(liang)女神(shen)的意思）,化(hua)學(xue)符號是(shi)(shi)Se，在化(hua)學(xue)元素(su)周期表中位(wei)于第四周期VIA族，是(shi)(shi)一種非金屬元素(su)。

硒是人(ren)類(lei)發現較(jiao)晚，但又是較(jiao)早獲得“長壽元素”稱(cheng)號的(de)(de)微量元素。全世界的(de)(de)科學家一致認(ren)為(wei)：它是人(ren)類(lei)40多(duo)種(zhong)(zhong)慢性病的(de)(de)“殺(sha)手(shou)”。同時(shi)，硒也被(bei)稱(cheng)為(wei)“抗癌(ai)之(zhi)王(wang)”“生命的(de)(de)火種(zhong)(zhong)”“血管清道夫”“心臟的(de)(de)守護神”，對人(ren)體(ti)健康(kang)的(de)(de)作用已經得到世界廣(guang)泛的(de)(de)認(ren)知(zhi)，具有(you)護心腦、抗癌(ai)變等多(duo)種(zhong)(zhong)功能。

硒(xi)在(zai)自然界(jie)的(de)存(cun)在(zai)方式分為兩種：無(wu)機硒(xi)和有機硒(xi)。無(wu)機硒(xi)一般指亞硒(xi)酸(suan)(suan)鈉(na)和硒(xi)酸(suan)(suan)鈉(na)，從金屬礦藏(zang)的(de)副產品中獲得。有機硒(xi)是硒(xi)通過生物(wu)轉化與氨基酸(suan)(suan)結(jie)合(he)而成，一般以硒(xi)蛋氨酸(suan)(suan)的(de)形式存(cun)在(zai)。有機硒(xi)是人類和動物(wu)允(yun)許使用的(de)硒(xi)源。

無(wu)機(ji)硒(xi)人(ren)體吸收率(lv)(lv)低于(yu)50%，有(you)機(ji)硒(xi)人(ren)體吸收率(lv)(lv)高于(yu)80%；無(wu)機(ji)硒(xi)毒(du)性大，而有(you)機(ji)硒(xi)對人(ren)體無(wu)毒(du)副作(zuo)用。

通過對比，補充有(you)機(ji)硒是科學安(an)全補硒的最佳方式。