清晨醒來(lai)，習慣性的(de)拿(na)著手機翻閱，忽然(ran)看到朋(peng)友(you)圈有人(ren)分(fen)享(xiang)了(le)早餐酸(suan)黃(huang)菜包(bao)子(zi)。我(wo)瞬(shun)間垂涎欲滴，肚(du)子(zi)也饑腸轆轆，看來(lai)這個(ge)酸(suan)黃(huang)菜包(bao)子(zi)不(bu)僅是我(wo)嘴巴的(de)寂寞，更是肚(du)子(zi)的(de)需求。在我(wo)記憶(yi)里。酸(suan)黃(huang)菜是我(wo)的(de)獨愛。

小(xiao)(xiao)時候(hou)，我(wo)最喜歡母親(qin)做的(de)“糊(hu)肚面(mian)(mian)條”，做法很簡單，就是(shi)水開后放(fang)點玉(yu)米糝煮(zhu)一會兒(er)，放(fang)入面(mian)(mian)條，最后把炒(chao)好(hao)的(de)黃(huang)(huang)菜(cai)(cai)倒進去。等(deng)生(sheng)(sheng)活(huo)好(hao)一點兒(er)，鍋里(li)還會放(fang)些花生(sheng)(sheng)米和(he)黃(huang)(huang)豆，真是(shi)越(yue)吃(chi)越(yue)香，從小(xiao)(xiao)吃(chi)起黃(huang)(huang)菜(cai)(cai)糊(hu)肚面(mian)(mian)都(dou)是(shi)吃(chi)的(de)不(bu)亦(yi)樂乎。聽(ting)母親(qin)講，她們那(nei)時候(hou)家里(li)粗糧多細(xi)糧少，一年(nian)到頭吃(chi)不(bu)上幾頓白面(mian)(mian)飯，所以小(xiao)(xiao)時候(hou)都(dou)是(shi)吃(chi)粗糧，對(dui)于我(wo)來(lai)說“酸(suan)黃(huang)(huang)菜(cai)(cai)糊(hu)肚面(mian)(mian)”挺好(hao)吃(chi)的(de)。如今，偶(ou)爾吃(chi)上一碗，腦(nao)海里(li)還全是(shi)童年(nian)的(de)記憶。

由(you)于對酸(suan)黃(huang)菜(cai)的獨愛，至今還(huan)挺喜歡吃(chi)母(mu)親做的酸(suan)黃(huang)菜(cai)菜(cai)糕。用玉米(mi)糝摻著酸(suan)黃(huang)菜(cai)，加點花生米(mi)黃(huang)豆蒸制而(er)成，咸香(xiang)松軟特別好吃(chi)。偶(ou)爾我還(huan)會(hui)做酸(suan)黃(huang)菜(cai)雞(ji)蛋撈面、酸(suan)黃(huang)菜(cai)雞(ji)蛋餃子等(deng)美食。

如(ru)今隨著生(sheng)活水平的提(ti)高，無論(lun)城鄉一年四(si)季都能吃(chi)上新(xin)鮮蔬菜。所以(yi)以(yi)往(wang)在(zai)冬天里腌制(zhi)酸(suan)黃菜的傳統，在(zai)鄉村(cun)生(sheng)活中漸漸淡出。有些家戶還會腌制(zhi)一點，如(ru)今大家都是吃(chi)個(ge)稀(xi)罕，圖個(ge)追(zhui)憶。

難忘(wang)酸(suan)(suan)黃菜，難忘(wang)黃菜酸(suan)(suan)……