
秋日燉梨
每年馬村酥梨成熟(shu)的季(ji)節,也是天氣(qi)最為干燥(zao)的時候,我家(jia)的灶臺上(shang)總會煨上(shang)一鍋黃澄(cheng)澄(cheng)的梨水。梨的清(qing)香,銀(yin)耳的粘滑(hua),冰(bing)糖(tang)的甜,潤入心肺。
記得剛上班那會兒,因為時(shi)常(chang)(chang)(chang)上晚班,休息不好,再加上秋(qiu)日(ri)的(de)干燥,我時(shi)常(chang)(chang)(chang)咳嗽,母(mu)親就常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)燉梨(li)水給我喝(he)。她總是(shi)細心地把(ba)酥梨(li)清洗(xi)干凈,切成小(xiao)(xiao)塊,加上泡(pao)好的(de)銀(yin)耳(er),放入(ru)幾顆(ke)冰糖(tang),小(xiao)(xiao)火慢(man)燉兩三個小(xiao)(xiao)時(shi),做出來(lai)的(de)燉梨(li)湯(tang)汁(zhi)金黃(huang)透亮,粘稠香甜。每(mei)次上班前,母(mu)親都會裝上一(yi)(yi)大瓶,叮囑我帶(dai)走,下(xia)班進門(men)后(hou),她又會立(li)刻盛(sheng)上一(yi)(yi)碗(wan)讓我趕緊喝(he)。潤滑的(de)銀(yin)耳(er)加上被(bei)燉得滾胖的(de)酥梨(li),帶(dai)著(zhu)(zhu)(zhu)粘稠的(de)湯(tang)水,輕吸入(ru)口,香甜包裹著(zhu)(zhu)(zhu)整個味蕾,久久不會消散(san)。即使結(jie)婚后(hou),每(mei)年的(de)秋(qiu)天我也會時(shi)常(chang)(chang)(chang)跑回去,纏(chan)著(zhu)(zhu)(zhu)母(mu)親燉梨(li)水給我喝(he),享受著(zhu)(zhu)(zhu)來(lai)自母(mu)親的(de)疼(teng)愛。
后(hou)來母(mu)親(qin)病重,我(wo)大多(duo)數的(de)(de)(de)日子都是(shi)在(zai)(zai)醫院、學校、單位、家之間(jian)(jian)來回穿(chuan)梭。生活少了很多(duo)愜意,多(duo)了很多(duo)煩(fan)惱,各種(zhong)焦慮(lv)讓我(wo)又在(zai)(zai)秋日里開始不(bu)停地咳嗽(sou),時(shi)(shi)常(chang)睡不(bu)好(hao),吃藥、打點滴,一(yi)兩(liang)個月(yue)過(guo)去了仍(reng)不(bu)見(jian)好(hao)。老公(gong)竟然學起(qi)了母(mu)親(qin),每天早起(qi)為(wei)我(wo)燉上(shang)一(yi)鍋“山寨版”的(de)(de)(de)冰糖雪梨(li),默(mo)默(mo)地放在(zai)(zai)我(wo)的(de)(de)(de)手(shou)邊,每每咳嗽(sou)時(shi)(shi),抬眼就能(neng)看見(jian),喝上(shang)兩(liang)口不(bu)由(you)地落淚,一(yi)種(zhong)溫暖跟懷念在(zai)(zai)心(xin)底慢慢涌(yong)起(qi),填滿了我(wo)的(de)(de)(de)心(xin)間(jian)(jian)。每次出(chu)門(men)前,伸(shen)手(shou)拿鑰匙(chi)時(shi)(shi),門(men)口的(de)(de)(de)吧臺上(shang)總有備好(hao)的(de)(de)(de)一(yi)大瓶梨(li)水(shui),我(wo)順手(shou)把它放入包中,急(ji)匆(cong)(cong)匆(cong)(cong)地下樓(lou),開始一(yi)天的(de)(de)(de)忙碌,而我(wo)的(de)(de)(de)咳嗽(sou)在(zai)(zai)我(wo)不(bu)經意間(jian)(jian)早已好(hao)了。此(ci)后(hou)每次提起(qi)秋日燉梨(li),我(wo)總是(shi)忍不(bu)住把老公(gong)的(de)(de)(de)這番體貼拿出(chu)來在(zai)(zai)同事面前炫耀一(yi)番。
如今,每年到了(le)秋燥的(de)時(shi)候,我都會燉(dun)上一鍋梨水,像(xiang)母親那樣仔(zi)細地把梨洗凈,切(qie)成小塊,放上冰糖跟泡好的(de)銀耳,燉(dun)上兩三個(ge)小時(shi)。盛出(chu)湯汁晾涼,給兩個(ge)孩子裝(zhuang)在保溫(wen)水壺里(li),放在門口的(de)吧(ba)臺上,開(kai)始(shi)新一天的(de)征程。
閑暇時(shi),我獨坐陽臺,沐浴著陽光(guang),輕眠一口(kou)梨水,粘稠香甜,有一種(zhong)莫名(ming)的溫(wen)暖(nuan)在心間(jian)流動。