又到了一年槐花(hua)飄香的季節。槐花(hua)可謂是(shi)(shi)“內慧(hui)外秀(xiu)”，又美又香不說，還是(shi)(shi)非常好的食(shi)材。當漫山(shan)遍野(ye)的槐花(hua)開放，攜家人(ren)同采，回去做成美食(shi)，在當時青黃不接(jie)物資(zi)匱乏(fa)的時代不失(shi)為填(tian)飽肚(du)子豐富生活的好方法(fa)。

晴空萬里(li)，艷陽高(gao)照(zhao)，閑(xian)來(lai)(lai)無事，正(zheng)巧鄰居送來(lai)(lai)了一(yi)(yi)盆(pen)槐花(hua)，孩子(zi)們(men)也吵(chao)著要吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)，那不如就把兩者結合起(qi)來(lai)(lai)，給她們(men)做(zuo)一(yi)(yi)次槐花(hua)餃(jiao)(jiao)子(zi)。槐花(hua)雖(sui)然白嫩，但(dan)也需要用(yong)清水淘洗數次，煮一(yi)(yi)鍋(guo)熱水，放一(yi)(yi)小勺(shao)鹽(yan)，把淘洗好的(de)槐花(hua)放進鍋(guo)里(li)焯一(yi)(yi)下撈出，過一(yi)(yi)遍涼水然后放置一(yi)(yi)邊(bian)。再把豬(zhu)肉剁成餡，按個人口味(wei)配以佐料調味(wei)。最后再切點小蔥和著瀝(li)干水分的(de)槐花(hua)與(yu)豬(zhu)肉餡攪拌均(jun)勻，這最重要的(de)槐花(hua)餃(jiao)(jiao)子(zi)餡就完成了。拿上搟好的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)皮，招呼孩子(zi)們(men)一(yi)(yi)起(qi)來(lai)(lai)包餃(jiao)(jiao)子(zi)，和他們(men)談(tan)談(tan)那段艱難(nan)的(de)時光……

如(ru)今(jin)身處幸福年(nian)代，卻也(ye)不能忘記當初的(de)艱難困(kun)苦(ku)，帶著那份堅韌(ren)的(de)意(yi)志和黨和國家一起創造更繁(fan)榮的(de)、更美好的(de)未來！憶苦(ku)思甜，砥礪前行(xing)！