不待揚鞭自(zi)奮蹄，牛年(nian)繼續(xu)加油干！新年(nian)伊始，為了(le)進一步加強餐(can)(can)廳職工業務水平學(xue)(xue)習(xi)，不斷提(ti)升廚藝技能，更好(hao)的(de)為干部(bu)職工提(ti)供豐富營養的(de)飯菜(cai)調劑。今年(nian)3月初，餐(can)(can)廳成立了(le)培訓(xun)學(xue)(xue)習(xi)室，建(jian)好(hao)了(le)學(xue)(xue)習(xi)陣地，購進了(le)烹飪專業書(shu)籍，設定了(le)培訓(xun)競技思(si)路，制定了(le)學(xue)(xue)習(xi)目標計(ji)劃。

中(zhong)(zhong)午12:30在培訓學習(xi)室舉辦了(le)開班學習(xi)交(jiao)流會，通過查閱、討論、分享、總結(jie)的(de)(de)學習(xi)方(fang)式，現場互動活(huo)躍(yue)，積極性高，多名一(yi)(yi)(yi)線廚(chu)師(shi)分享了(le)工作經驗，進行(xing)了(le)面對面的(de)(de)思想(xiang)交(jiao)流、思維碰撞，氣(qi)氛(fen)活(huo)躍(yue)，大(da)家(jia)收獲頗多。最后餐(can)廳(ting)負(fu)責人牛玉華強調(diao)：2021年是(shi)餐(can)廳(ting)學習(xi)年，員工廚(chu)藝技能提升(sheng)年，大(da)家(jia)一(yi)(yi)(yi)定要(yao)一(yi)(yi)(yi)步一(yi)(yi)(yi)個(ge)腳(jiao)印，謹記“三(san)牛精神(shen)”虛心學習(xi)，多交(jiao)流、多總結(jie)、多提升(sheng)，做到學以(yi)致用，將學到的(de)(de)菜品進行(xing)歸(gui)類(lei)總結(jie)，結(jie)合實際(ji)工作，運用到日(ri)常的(de)(de)工作餐(can)中(zhong)(zhong)，持續改(gai)進，還要(yao)進行(xing)季度考核(he)評比，以(yi)此提升(sheng)整體廚(chu)藝技能水(shui)平，真(zhen)正做到一(yi)(yi)(yi)年一(yi)(yi)(yi)個(ge)臺階穩(wen)步發展。

培訓學習室(shi)的成(cheng)立意義(yi)重大(da)，給大(da)家提(ti)供了(le)很好的廚藝交流提(ti)升(sheng)平臺，為公司餐廳今后(hou)的后(hou)勤(qin)保(bao)障服務奠定了(le)夯(hang)實基礎(chu)。