每(mei)天上下班途中(zhong)，我都要(yao)經過一片玉(yu)米(mi)地，從剛(gang)出(chu)土的(de)(de)幼苗到齊腰深，再到玉(yu)米(mi)穗甩出(chu)紅須(xu)，見證了(le)玉(yu)米(mi)的(de)(de)整個生長過程。每(mei)次(ci)經過這里時，我都會感嘆(tan)它的(de)(de)生長速度以及生命的(de)(de)強大(da)。

      立秋后(hou)，玉(yu)米穗一(yi)天比一(yi)天鼓起來，正是上市的(de)季(ji)節，這時的(de)煮玉(yu)米嫩嫩的(de)，吃起來特別甜(tian)，那沁(qin)人(ren)心(xin)脾(pi)的(de)清香味(wei)勾起了(le)遙遠的(de)記(ji)憶(yi)。

      小時候，每到(dao)這個季(ji)節(jie)，母親下(xia)(xia)地回來總會捎幾個熟的(de)恰到(dao)好處的(de)嫩玉(yu)米(mi)，她顧不(bu)得洗去一(yi)(yi)身的(de)疲(pi)憊，麻利的(de)放上一(yi)(yi)鍋清水，我(wo)(wo)們(men)姐妹幾個幫(bang)著剝(bo)掉(diao)玉(yu)米(mi)的(de)外皮，摘(zhai)掉(diao)玉(yu)米(mi)須。母親教我(wo)(wo)們(men)留下(xia)(xia)幾片薄如蟬翼(yi)(yi)的(de)內皮，說這樣可以讓玉(yu)米(mi)更加鮮嫩可口，接著將(jiang)剝(bo)好的(de)玉(yu)米(mi)放進(jin)鍋里(li)煮(zhu)，不(bu)一(yi)(yi)會兒(er)，滿屋里(li)便(bian)彌(mi)漫(man)著玉(yu)米(mi)的(de)清香。圍在鍋邊的(de)我(wo)(wo)們(men)早就垂涎三尺，等不(bu)及(ji)玉(yu)米(mi)放涼，就匆(cong)匆(cong)將(jiang)玉(yu)米(mi)撈出鍋，用筷子扎著一(yi)(yi)頭，大口吃(chi)起來，這是年少(shao)時特(te)有的(de)吃(chi)法(fa)。姐妹們(men)也顧不(bu)得燙嘴(zui)，小心翼(yi)(yi)翼(yi)(yi)的(de)咬(yao)下(xia)(xia)玉(yu)米(mi)粒(li)，滿嘴(zui)都是玉(yu)米(mi)的(de)香甜(tian)，一(yi)(yi)臉(lian)的(de)滿足(zu)。

      秋收時節，一(yi)家人圍(wei)坐在(zai)堆成小山一(yi)樣的(de)(de)玉米堆旁，剝去玉米外面(mian)的(de)(de)硬皮，大(da)家說說笑笑，一(yi)邊在(zai)火上(shang)煮著(zhu)(zhu)嫩玉米當夜宵，一(yi)邊干著(zhu)(zhu)手(shou)里(li)的(de)(de)活。母(mu)親(qin)還會變著(zhu)(zhu)花樣，把玉米做成各種樣式的(de)(de)美食給我們吃。煮熟(shu)的(de)(de)玉米剝下玉米粒，然(ran)后再放(fang)在(zai)油鍋(guo)里(li)炒一(yi)下、放(fang)上(shang)鹽(yan)，是童年記(ji)憶中(zhong)最美味的(de)(de)零食。村里(li)放(fang)電(dian)影時，我在(zai)褲兜(dou)里(li)裝上(shang)一(yi)大(da)把，和小伙伴(ban)們交換著(zhu)(zhu)吃，有原味的(de)(de)、有咸的(de)(de)，大(da)家都吃的(de)(de)津津有味。在(zai)這種不(bu)經意的(de)(de)快(kuai)樂日子里(li)，我們也漸(jian)漸(jian)長大(da)。

      后(hou)來，家里(li)有了冰箱，母(mu)親就(jiu)把當季的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)米摘(zhai)下來，挑(tiao)了又挑(tiao)，然(ran)后(hou)儲藏在冰箱里(li)。過年的(de)(de)(de)時候姐妹們(men)聚在一起(qi)，母(mu)親就(jiu)會(hui)把玉(yu)(yu)米拿出來做成餐桌上的(de)(de)(de)各(ge)種美味。現在，母(mu)親的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)米宴品種更多了，尤其(qi)是(shi)松子玉(yu)(yu)米，是(shi)孩(hai)子們(men)最喜愛(ai)的(de)(de)(de)一道菜。看(kan)著孩(hai)子們(men)吃的(de)(de)(de)津津有味，母(mu)親總會(hui)笑著說(shuo)：“來年一定多準(zhun)備一點(dian)，讓你們(men)一次吃個夠。”

       現(xian)在，一(yi)年(nian)四季(ji)都可以(yi)買到各種(zhong)玉米(mi)：甜玉米(mi)、水(shui)果玉米(mi)、黏玉米(mi)，各種(zhong)各樣(yang)的口味應有(you)盡有(you)，但總覺得真正的玉米(mi)香，只有(you)在這個季(ji)節才(cai)能(neng)找得到。