陽春(chun)三月天氣(qi)新，湖中麗人花照春(chun)。踏(ta)著難(nan)得的(de)(de)(de)(de)春(chun)光，我(wo)(wo)跟(gen)婆婆、兒(er)子(zi)一(yi)塊(kuai)去郊外“微旅”。路過(guo)一(yi)座石拱橋(qiao)時，橋(qiao)頭有一(yi)個小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)菜攤(tan)，塑(su)料布上除了(le)尋常(chang)的(de)(de)(de)(de)菜蔬，還(huan)(huan)擺放著一(yi)把(ba)(ba)把(ba)(ba)被太(tai)陽曬蔫了(le)的(de)(de)(de)(de)苜(mu)蓿(xu)。兒(er)子(zi)見了(le)，指著問(wen)我(wo)(wo)是什么(me)菜，怎(zen)么(me)吃(chi)(chi)？我(wo)(wo)說它叫苜(mu)蓿(xu)，不是菜，是一(yi)種營養(yang)豐富的(de)(de)(de)(de)牧草(cao)，是奶牛(niu)的(de)(de)(de)(de)優質飼料。“我(wo)(wo)不信，給牛(niu)吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)東西，咋還(huan)(huan)扎(zha)成把(ba)(ba)賣呀？”兒(er)子(zi)皺起了(le)眉頭。“還(huan)(huan)不是因為它比人吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)某些菜更(geng)好吃(chi)(chi)，更(geng)綠色健康唄！”正準備買一(yi)把(ba)(ba)苜(mu)蓿(xu)讓兒(er)子(zi)嘗嘗鮮，婆婆卻(que)攔住我(wo)(wo)說：“先(xian)別買了(le)，下午我(wo)(wo)領你倆掐(qia)苜(mu)蓿(xu)芽去，河邊還(huan)(huan)有不少吶，吃(chi)(chi)起來更(geng)新鮮！”

      對于苜蓿(xu)(xu)，讓(rang)我記(ji)憶(yi)最深刻的(de)當屬三(san)年前去甘肅某縣采風時的(de)畫面：一(yi)道道山(shan)溝里(li)(li)遍野(ye)青綠的(de)苜蓿(xu)(xu)，立(li)足(zu)在(zai)小溪邊的(de)，扎根于石縫里(li)(li)的(de)；迎(ying)風挺直(zhi)腰(yao)桿的(de)，才從土里(li)(li)探出(chu)頭的(de)；三(san)片葉子的(de)，四(si)片葉子的(de)，在(zai)和煦的(de)春風里(li)(li)輕踮腳尖微微起舞(wu)，洋洋灑(sa)灑(sa)。此時的(de)苜蓿(xu)(xu)，給牲畜作飼料還(huan)嫩得(de)很，且鮮草(cao)含有(you)輕微毒素，所以很少有(you)牛羊(yang)放牧(mu)，更多的(de)是三(san)三(san)兩(liang)兩(liang)的(de)當地鄉親手拿布袋，或(huo)蹲坐(zuo)或(huo)彎腰(yao)掐苜蓿(xu)(xu)芽準備“吃春”。

      所謂“吃春”，即(ji)在(zai)春天食用(yong)(yong)(yong)時令(ling)野菜(cai)(cai)。經過蒸制(zhi)的苜(mu)蓿(xu)(xu)芽，比面條棵、薺菜(cai)(cai)、苦菜(cai)(cai)、灰灰菜(cai)(cai)、豬毛菜(cai)(cai)等野菜(cai)(cai)更可口，也更富有營(ying)養(yang)。其(qi)實，由(you)于(yu)苜(mu)蓿(xu)(xu)類似韭(jiu)菜(cai)(cai)一年可以(yi)(yi)收獲好幾茬(cha)，所以(yi)(yi)春夏兩季(ji)，甚至(zhi)初秋均可食用(yong)(yong)(yong)。小時常(chang)聽家里(li)的老人(ren)講，在(zai)那些青黃(huang)不(bu)(bu)接(jie)的歲月(yue)里(li)，苜(mu)蓿(xu)(xu)不(bu)(bu)是用(yong)(yong)(yong)來采的，而是用(yong)(yong)(yong)來“偷”的，以(yi)(yi)往的大戶(hu)人(ren)家為了(le)飼養(yang)牲(sheng)畜，都會挑選一塊(kuai)產(chan)糧最(zui)低的田地(di)種植苜(mu)蓿(xu)(xu)，因為苜(mu)蓿(xu)(xu)不(bu)(bu)但耐旱(han)耐堿，還能改善土(tu)壤結構。夜半時分，餓的前心(xin)貼(tie)后心(xin)的鄉(xiang)鄰們，便悄無聲息地(di)匯(hui)合(he)成一群，挎(kua)著竹籃，到苜(mu)蓿(xu)(xu)地(di)里(li)去掐苜(mu)蓿(xu)(xu)，如果不(bu)(bu)被發(fa)現等滿了(le)籃子便興沖(chong)沖(chong)地(di)回家了(le)，倘(tang)若被看地(di)人(ren)發(fa)現了(le)只能落荒而逃(tao)，據說為此(ci)而崴傷腳的還不(bu)(bu)在(zai)少數。

      婆(po)(po)(po)(po)婆(po)(po)(po)(po)帶我(wo)們去的(de)地方，果然(ran)長有不少苜(mu)(mu)蓿，淡綠的(de)葉片(pian)隱在樹蔭下，或(huo)三五棵一(yi)簇，或(huo)稀稀拉(la)拉(la)一(yi)片(pian)。掐(qia)著苜(mu)(mu)蓿，最開心的(de)當屬饞嘴(zui)的(de)兒子(zi)，因為(wei)婆(po)(po)(po)(po)婆(po)(po)(po)(po)告訴(su)他，苜(mu)(mu)蓿芽除了(le)打濕后撒上面粉(fen)蒸(zheng)著吃，還可以(yi)涼拌(ban)，或(huo)是(shi)揉在面里(li)，搟成面條，烙成綠瑩瑩的(de)餅(bing)子(zi)。掐(qia)了(le)滿滿一(yi)方便袋(dai)時，我(wo)怕(pa)婆(po)(po)(po)(po)婆(po)(po)(po)(po)老是(shi)蹲著腿腳受不了(le)，便說(shuo)不少了(le)，足夠吃一(yi)頓的(de)量了(le)。婆(po)(po)(po)(po)婆(po)(po)(po)(po)說(shuo)再掐(qia)一(yi)袋(dai)吧，鄰家(jia)的(de)老嫂子(zi)常(chang)年高(gao)血壓(ya)，掐(qia)一(yi)袋(dai)給她(ta)送(song)去，說(shuo)不定(ding)真如(ru)電視上說(shuo)的(de)能有所(suo)緩解呢。

      回(hui)家路(lu)上，我們拎(lin)著兩大袋子(zi)苜蓿芽，一路(lu)閑(xian)聊，一路(lu)歡笑。我暗自(zi)思索，這(zhe)沉甸甸的(de)苜蓿芽，帶(dai)給我們的(de)已(yi)不單(dan)(dan)單(dan)(dan)是(shi)營(ying)養(yang)可口(kou)、綠色(se)健康的(de)時令美食，更是(shi)彌(mi)漫在家庭鄰里間的(de)無(wu)限親情和(he)溫馨。